Dalla profonda passione per il caffè, Filippo Pastore inizia la sua storia professionale in un'azienda di torrefazione di caffè, dove ha la possibilità di diventare un profondo conoscitore della lavorazione del chicco.
Svolgendo mansioni di assistenza sui macchinari di tostatura del caffè, acquisisce negli anni una grande esperienza nel campo della riparazione e manutenzione delle macchine da caffè. Per questo motivo a partire dal 1999 decide di intraprendere la strada imprenditoriale proponendosi alle varie aziende di torrefazione come tecnico specializzato, per l'assistenza e la manutenzione dei macchinari.
Il passo successivo è quello di fondare Ekip srl, in grado di seguire il cliente anche sotto l'aspetto commerciale, con servizi di vendita, installazione e assistenza delle attrezzature per il caffè.
Nel 2010 viene inaugurato l'ampio showroom in Strada Battaglia dove oltre alla presentazione delle nuove macchine, vengono organizzati una serie di eventi e corsi dedicati al caffè.
Oggi con un'esperienza di oltre 17 anni, Ekip srl si è evoluta e si occupa della vendita non solo di macchine da caffè, ma di attrezzature per bar, panifici, ristoranti e pasticcerie oltre a fornire assistenza sulle macchine vendute con ricambistica originale.